做法：

　　1 、夏季料酒适量、凉拌变色后马上捞出，菜提芥末油少许 。神醒香油调味 。胃芥

　　3 、末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿，冲凉，鱿鱼加入菜中。夏季

　　温馨提示：

　　1 、凉拌鱿鱼1条 。菜提蒜薹清洗后切成寸段 。神醒

　　5 、胃芥都可以有效去腥。末蒜沥干水分备用。薹拌最后滴几滴芥末油 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，而且均匀 ，口感清脆。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，入开水中焯烫一下，香油  、撕去表皮一层膜 ，

　　4、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。

　　2 、否则会失去脆嫩的口感  。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，拌匀即可。入开水中焯烫 ，

　　9 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，清洗干净 。

　　4、切成细条 。

　　10 、水要宽 ，

　　2、

　　调料 ：盐 、鱿鱼焯水时 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，变色后捞出过凉 ，蒜薹和鱿鱼混合。

　　6、

　　7 、味精、添加盐、

　　3 、加点料酒，

　　8 、味精、鱿鱼去掉内脏，变色即可捞出过凉，

　　原料：蒜薹200克 、沥干水分。

　　5、口感好 。